Альдегиды это органические соединения общей формулы RC(O)H, содержащие в молекуле карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом(R = СНз, С6Н5 и др.; исключение — формальдегид, в котором R = Н).
Где применяются альдегиды?
Реакционноспособные соединения, применяемые в производстве полимеров, эфиров, карбоновых кислот, спиртов; используются как душистые вещества, пестициды.
См. также Акролеин, Ацетальдегид, Формальдегид, Фурфурол.
Слово альдегиды произошло от сокращенного новолатинского alcohol dehydrogenatum, что в переводе означает — алкоголь, лишённый водорода.
