Содержание
Аминокислоты, аминокарбоновые кислоты это органические соединения, содержащие карбоксильную группу ( —СООН) и аминогруппу(— NH2) и обладающие одновременно свойствами кислотности оснований.
Виды аминокислот
По взаимному расположению функциональных групп различают α, β, γ,δ аминокислоты; например, RCH(NH2)COOH —α аминокислоты. RCH(NH2)CH2COOH — β аминокислоты.
Какие аминокислоты наиболее распространены?
Широко распространены в природе около 20 α аминокислот (аргинин, валин,лейцин, лизин, метионин, цистеин и др.) входят в состав молекул всех белков (последовательность звеньев α аминокислот определяется генетическим кодом).
Где используют аминокислоты?
Синтетические аминокислоты используют для обогащения кормов, получения полиамидов, красителей, лекарственных средств.
