Эбулиоскопия это метод определения относительной молекулярной массы растворённого вещества по повышению температуры точки кипения раствора в сравнении с температурой точки кипения чистого растворителя.
Слово эбулиоскопия произошло от латинского ebullio — вскипаю и греческого skopeo, что в переводе означает — смотрю.